Gastromarketing vereint alle Strategien, die Gastronomie und Marketing miteinander verbinden – mit dem Ziel, die Sichtbarkeit und Leistung eines Restaurants zu steigern. In einer so wettbewerbsintensiven Branche ist eine klare Kommunikation genauso wichtig wie gutes Kochen.
In diesem Bereich bieten wir Ihnen Inspiration und praxisnahe Ressourcen, um Marketing im Gastgewerbe effektiv umzusetzen: Ideen zur undengewinnung, zur Stärkung Ihrer Markenidentität und zur Differenzierung auf dem Markt. Machen Sie aus Ihrem gastronomischen Konzept ein Erlebnis, das sich auch klar kommuniziert.
Wie Sie die sozialen Netzwerke Ihres Restaurants professionell verwalten
Der berühmte Ausdruck „sich erneuern oder untergehen“ trifft auf kaum eine Branche so sehr zu wie auf die Gastronomie. Zudem markierte die Pandemie einen klaren Wendepunkt für diesen Sektor und beschleunigte die Integration von sozialen Netzwerken und digitalen Kanälen in gastronomische Konzepte erheblich. Jedes Gastgewerbeunternehmen…
Die Angabe des Nährwerts auf der Speisekarte kann den Unterschied für Ihr Restaurant ausmachen
D as Hauptziel eines jeden Unternehmers ist es, möglichst viele Kunden zu gewinnen. Das gilt natürlich auch für Gastronomiebetriebe, deren Betreiber stets bestrebt sind, möglichst viele Gäste in ihr Lokal zu locken. Genau an dieser Stelle kommt der Nährwert des Menüs ins Spiel. Auch wenn…
Was bedeutet No-Show in der Gastronomie – und wie Sie es in Ihrem Restaurant vermeiden können
D ie Zahl der sogenannten No-Shows – also Gäste, die trotz Reservierung nicht erscheinen – ist in den letzten Jahren stark gestiegen. Dieses Verhalten verursacht erhebliche wirtschaftliche Schäden für Restaurants aller Art. Deshalb setzen immer mehr Gastronomiebetriebe gezielte Maßnahmen ein, um dem entgegenzuwirken. Was bedeutet…
Wie Sie mit Kritik und negativen Bewertungen in Ihrem Restaurant professionell umgehen
V iele Gäste hinterlassen nach einem Besuch in einem Restaurant ihre Meinung in sozialen Netzwerken oder auf Bewertungsportalen, in denen sie ihre Erfahrungen teilen. Trotz aller Bemühungen der Mitarbeitenden und des Inhabers kann immer etwas schiefgehen – und in solchen Fällen folgt nicht selten eine…
