The Octopus Guide by Discefa
VERWALTEN SIE IHR RESTAURANT
DER LEITFADEN MIT ALLEM, WAS SIE WISSEN MÜSSEN
EIN RESTAURANT ERFOLGREICH FÜHREN: SCHLÜSSELFAKTOREN, IDEEN UND PRAXISNAHE WERKZEUGE
Ein Restaurant zu führen bedeutet heute weit mehr als nur gut zu kochen. Es geht darum, ein Team zu leiten, ein rentables Angebot zu entwickeln, mit dem Markt Schritt zu halten – und vor allem jeden Tag die richtigen Entscheidungen zu treffen
In diesem Bereich von The Octopus Guide by Discefa möchten wir Ihnen die Arbeit erleichtern: Wir bieten Ihnen einen klaren, direkten und praxisorientierten Leitfaden, damit Ihr Geschäft wie ein Uhrwerk läuft… und stets einen Schritt voraus ist. Hier finden Sie praktische Ideen, Tools und Trends, die wirklich einen Unterschied machen, wenn es darum geht, die Rentabilität Ihres Restaurants zu verbessern. Von dem, was Sie wissen sollten, bevor Sie Ihr Lokal eröffnen, über die Gestaltung einer Speisekarte, die überzeugt und verkauft, bis hin zur besseren Kommunikation mit Ihren Gästen und der Anpassung an neue Konsumgewohnheiten.
Alles fundiert, realitätsnah und speziell für den anspruchsvollen Alltag der Gastronomie entwickelt.
Wir wissen, wie fordernd die Branche ist. Genau deshalb haben wir diesen Bereich geschaffen: um Sie bei Ihren Entscheidungen zu unterstützen, Ihre Ressourcen zu optimieren – und um Sie zu inspirieren.
IHR RESTAURANT BEGINNT SCHON VOR DER ERÖFFNUNG
ALLE BEITRÄGE
Ein Unternehmen in der Gastronomie zu gründen, erfordert weit mehr als nur Leidenschaft. In diesem Bereich erklären wir Ihnen alles, was Sie vor der Eröffnung wissen müssen: Geschäftsmodell, Standortwahl, Genehmigungen, Ausstattung, Finanzplan und vieles mehr. Denn Fehler in dieser Phase können später sehr teuer werden. Hier beginnt Ihr Weg zu einem rentablen, stabilen und zukunftsfähigen Restaurant.
SPEISEKARTEN, DIE VERKAUFEN – MENÜS, DIE KUNDEN BINDEN
ALLE BEITRÄGEGäste zu gewinnen hängt längst nicht mehr nur von gutem Essen ab. Gastromarketing hilft Ihnen dabei, eine Marke mit Persönlichkeit aufzubauen, Ihre Botschaft klar zu kommunizieren und Erlebnisse zu schaffen, die Ihre Gäste langfristig binden. In diesem Bereich finden Sie Ideen, Strategien und Werkzeuge, um eine echte Verbindung zu Ihren Kunden aufzubauen, sich von der Konkurrenz abzuheben und sicherzustellen, dass Ihr Restaurant immer auf dem Radar (und im Kopf) Ihrer Zielgruppe bleibt.
GASTROMARKETING: WIE SIE KUNDEN GEWINNEN, ÜBERZEUGEN UND BINDEN
ALLE BEITRÄGE
Ein Unternehmen in der Gastronomie zu gründen, erfordert weit mehr als nur Leidenschaft. In diesem Bereich erfahren Sie alles, was Sie vor der Eröffnung wissen sollten: Geschäftsmodell, Standortwahl, Genehmigungen, Ausstattung, Finanzplanung und vieles mehr. Denn Fehler in dieser Phase können später teuer werden. Hier beginnt Ihr Weg zu einem erfolgreichen, stabilen und zukunftssicheren Restaurant.
