Avviare un’attività nel settore della ristorazione richiede molto più della sola passione. In questa sezione ti raccontiamo tutto ciò che devi sapere prima di alzare la saracinesca: modello di business, scelta del locale, permessi, attrezzature, piano finanziario e molto altro. Perché gli errori in questa fase possono costarti molto caro in futuro. Qui inizia il tuo percorso verso un ristorante redditizio, solido e con prospettive durature.
Come gestire i social network del tuo ristorante
Il mondo della ristorazione incarna perfettamente il famoso detto “rinnovarsi o morire”. Inoltre, la pandemia ha segnato un prima e un dopo in questo settore, accelerando senza dubbio l’integrazione dei social network e del mondo digitale in generale in questo tipo di attività. Qualsiasi attività…
Come gestire le critiche e le recensioni negative di un ristorante
S ono molte le persone che, dopo aver pranzato o cenato in un ristorante, condividono le proprie impressioni sui social network o su portali specializzati, lasciando recensioni sull’esperienza vissuta all’interno del locale. Nonostante l’impegno del personale e del titolare, qualcosa può andare storto e i…
Chiavi per migliorare il marketing digitale del tuo ristorante
L a pandemia ha costretto il settore della ristorazione a cambiare radicalmente, essendo uno dei più colpiti. Il mondo della ristorazione, per sua natura fisica e sociale, non può essere completamente digitalizzato, ma ciò non significa che non sia compatibile con l’adozione di strategie di…
L’importanza del valore nutrizionale di un menù in un ristorante
N egli ultimi anni, la mentalità delle persone è cambiata notevolmente per quanto riguarda il valore nutrizionale degli alimenti che consumiamo. Ciò che un tempo passava inosservato, come i macronutrienti, oggi ha assunto un ruolo centrale nella scelta quotidiana dei piatti. L’evoluzione della società ha…
Vantaggi di includere il servizio a domicilio o delivery nella tua attività di ristorazione
Se gestisci un’attività nel settore della ristorazione e non offri ancora il servizio di consegna a domicilio – delivery o ritiro in sede, è il momento di farlo. Sono sempre di più i clienti che preferiscono ordinare direttamente al ristorante e, per questo motivo, se…
Come fidelizzare i clienti e migliorare il Servizio di Assistenza nel tuo ristorante
I l servizio di assistenza al cliente in un’attività commerciale è fondamentale per fidelizzare la clientela. Nelle imprese del settore alberghiero e della ristorazione, esso viene concepito come una strategia di marketing e come parte integrante della cultura aziendale, in cui l’opinione del cliente è…
Cosa significa “no-show” nella ristorazione e pratiche per evitarlo nel tuo ristorante
I l fenomeno del no-show è in crescita da alcuni anni e rappresenta un problema rilevante per qualsiasi tipo di ristorante. Per questo motivo, è sempre più comune che le attività di ristorazione adottino misure specifiche per evitarlo. Cos’è il no-show nella ristorazione È pratica…
Consigli per attirare i clienti nel tuo ristorante
U n ristorante desidera sempre aumentare il numero di clienti che si godono i suoi deliziosi piatti all’interno del locale. Oltre al passaparola (il famoso boca a boca), ciò comporta un incremento delle vendite. Tuttavia, molti titolari di ristoranti si scontrano con una realtà comune:…
Includere il valore nutrizionale del menù nella ristorazione può fare la differenza per il tuo ristorante
E l obiettivo principale di ogni imprenditore è acquisire il maggior numero possibile di clienti. Questo vale, naturalmente, anche per i professionisti della ristorazione, che aspirano a riempire il proprio locale. È qui che entra in gioco il concetto del valore nutrizionale del menù. Infatti,…
