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a pandemia ha costretto il settore della ristorazione a cambiare radicalmente, essendo uno dei più colpiti. Il mondo della ristorazione, per sua natura fisica e sociale, non può essere completamente digitalizzato, ma ciò non significa che non sia compatibile con l’adozione di strategie di marketing digitale utili sia per fidelizzare i clienti attuali che per attrarne di nuovi.
Il marketing digitale ha il potere di aumentare la visibilità online di un ristorante, e questo – se ben gestito – può tradursi in un incremento dei ricavi. Al giorno d’oggi, un’attività che non ha presenza sul web rischia di “non esistere”, se non per chi già la conosce. Se stai valutando l’idea di iniziare a investire nel marketing digitale, questo articolo fa proprio al caso tuo.
Ecco alcune strategie di marketing digitale per ristoranti che puoi implementare:
Costruisci una presenza online di qualità
Praticamente tutti i ristoranti oggi hanno un sito web, alcuni addirittura con il menù in versione digitale o accessibile tramite codice QR. Sul sito è importante includere, oltre al menù, l’orario di apertura, l’indirizzo, i contatti e alcune foto del locale.
Apri profili sui social network
È fondamentale che il ristorante abbia una presenza attiva sui social, in particolare su piattaforme come Instagram, Facebook e Twitter. È consigliabile anche essere presenti su social specializzati nel settore come TripAdvisor.
Non è necessario essere presenti su ogni piattaforma: sarebbe difficile da gestire in modo coerente con l’identità del locale. Meglio concentrarsi su quelle più utilizzate dal proprio pubblico.
Dai un’occhiata al nostro articolo sulla gestione dei social network per ristoranti.
Localizza il tuo ristorante su Google Maps
Inserire il tuo ristorante su Google Maps ha un impatto concreto: un potenziale cliente può trovare facilmente la posizione del locale. Inoltre, l’app consente agli utenti di filtrare i ristoranti della zona, visualizzare recensioni, valutare i prezzi (€ economico, €€ medio, €€€ elevato) e ricevere indicazioni stradali in tempo reale grazie alla funzione “come arrivare”.
Una presenza su Google Maps è indispensabile.
Interagisci con i clienti
Il vero potere di una strategia di marketing digitale efficace è nelle mani dei clienti. È fondamentale che il cliente si senta parte attiva dell’esperienza nel ristorante, anche attraverso le interazioni sui social media.
Rispondi sempre ai commenti e alle recensioni, sia positive che negative. Se sono positive, il cliente apprezzerà l’attenzione ricevuta. Se negative, sarà un’opportunità per mostrare pubblicamente l’impegno del ristorante nel migliorare.
TripAdvisor, ad esempio, è un ottimo canale per mantenere una relazione diretta con i clienti e gestire le recensioni.
Sii presente nelle app di consegna a domicilio
Le app di food delivery rappresentano una seconda fonte di guadagno per quei clienti che non possono o non vogliono recarsi al ristorante. Inoltre, chi utilizza queste app può scoprire il tuo locale e decidere di provarlo. Le piattaforme più popolari includono Glovo, Just Eat, Deliveroo e Uber Eats.
Partecipa a eventi locali in linea con il tuo target
Partecipare a eventi locali o di quartiere è un’ottima forma di promozione: i Comuni, enti e sponsor che li organizzano promuovono sempre gli eventi sui loro canali social o siti web, aumentando notevolmente la visibilità della tua attività. Gare gastronomiche, feste patronali, concerti in piazza… sono tutte occasioni da sfruttare.
