Nous partageons avec vous notre passion pour le poulpe
DES SOLUTIONS ADAPTÉES À VOS BESOINS
The Octopus Guide est une initiative de Discefa pour soutenir le secteur de la restauration. Un secteur qui nous fait confiance depuis nos débuts et qui nous a propulsés au rang de leader mondial du commerce de poulpe en gros.
Aujourd’hui, les produits de Discefa sont à la carte de bars et restaurants dans plus de 40 pays, sous cinq dénominations commerciales distinctes : el Rey del Pulpo, Fribó, Algarvío, Pindusa et Tentak. Nous sommes également partis à la conquête du secteur de la distribution avec 3 marques pensées pour le client final. Avec toujours le même objectif : offrir un poulpe d’une qualité inégalée partout où le consommateur le demande.
Pour chacune de nos variantes, notre objectif, mais aussi le chemin pour y parvenir, sont au cœur de nos préoccupations. C’est pourquoi les processus de production de Discefa respectent la planète, les mers et leur écosystème, afin de les préserver pour les générations d’aujourd’hui et de demain.
Categorías
Salade Printanière de Poulpe avec Fromage de Chèvre et Agrumes
N ous présentons une salade fraîche et pleine de saveur, idéale pour ces jours où vos clients recherchent un plat équilibré et délicieux. La combinaison des saveurs marines du poulpe cuit, la fraîcheur de la mâche, la douceur du fromage de chèvre grillé, la douceur…
Poulpe en sauce tomate
Poulpe en sauce tomate, une recette exquise pour impressionner vos clients.Chers professionnels de la gastronomie et de la restauration, aujourd’hui je vous présente une recette exceptionnelle pour émerveiller vos clients et leur offrir un plat unique et savoureux : le poulpe en sauce tomate. Ce…
Comment nettoyer un poulpe étape par étape
N ettoyer un poulpe peut sembler une tâche compliquée, mais avec les bonnes techniques et un peu de pratique, vous maîtriserez rapidement cet art. Dans cet article, nous vous guidons à travers le processus étape par étape pour nettoyer et préparer un poulpe, en vous…
Tendances
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Salade de poulpe gastronomique
Dans le monde de la gastronomie et de la restauration, il est essentiel de proposer des plats innovants et savoureux à vos clients. Aujourd’hui, nous vous présentons une recette de salade de poulpe gastronomique, parfaite pour impressionner vos convives et apporter une touche d’élégance à…
