Nous partageons avec vous notre passion pour le poulpe
DES SOLUTIONS ADAPTÉES À VOS BESOINS
The Octopus Guide est une initiative de Discefa pour soutenir le secteur de la restauration. Un secteur qui nous fait confiance depuis nos débuts et qui nous a propulsés au rang de leader mondial du commerce de poulpe en gros.
Aujourd’hui, les produits de Discefa sont à la carte de bars et restaurants dans plus de 40 pays, sous cinq dénominations commerciales distinctes : el Rey del Pulpo, Fribó, Algarvío, Pindusa et Tentak. Nous sommes également partis à la conquête du secteur de la distribution avec 3 marques pensées pour le client final. Avec toujours le même objectif : offrir un poulpe d’une qualité inégalée partout où le consommateur le demande.
Pour chacune de nos variantes, notre objectif, mais aussi le chemin pour y parvenir, sont au cœur de nos préoccupations. C’est pourquoi les processus de production de Discefa respectent la planète, les mers et leur écosystème, afin de les préserver pour les générations d’aujourd’hui et de demain.
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Comment bien cuire le poulpe pour qu´il soit tendre
Le poulpe surgelé est devenu le format phare pour déguster ce produit sain à tout moment. Néanmoins, il est important de maîtriser sa cuisson pour obtenir un résultat optimal. Suivez ces quelques conseils pour préparer un produit de haute qualité en préservant toute sa saveur….
Tendances
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