Croquetas deconstruidas de pulpo
Si quieres sorprender a tus clientes y comensales con unas croquetas diferentes y originales, esta receta de croquetas deconstruidas de pulpo es perfecta. Se sirve y emplata en un vasito o cuenco, por persona, y se debe degustar con cuchara. Te explicamos como elaborarlas con…
Receta de Croquetas para Restaurantes y Bares
Las croquetas son un plato perfecto para incluir en tu carta, ya que la preparación de la receta de croquetas es muy sencilla, se pueden elaborar de un sinfín de ingredientes e incluso aprovechando restos de otras elaboraciones, se conservan en perfectas condiciones congeladas y…
Las Salsas Básicas en la Cocina
L as salsas son aquellos líquidos, más o menos espesados, que tienen por misión realzar los sabores, ablandar o hacer de más fácil digestión los alimentos. Básicamente existen dos tipos: Aquellas salsas en cuya elaboración utilizaremos ingredientes que componen el plato Aquellas salas en…
10 ideas originales de tapas, pinchos y aperitivos con pulpo para tu bar o restaurante
Te proponemos diez tapas y pinchos con pulpo para servir en tu bar o restaurante. En nuestro catálogo de productos podrás encontrar pulpo ya cocido, perfecto para tenerlo siempre listo con el punto de cocción perfecta y sin mermas. Todas las recetas que te proponemos…
Pulpo crujiente al horno con cerveza
E l pulpo al horno es una receta típica de Murcia, por eso también se puede denominar como Pulpo a la Murciana, o pulpo a la cerveza. En esta zona se degusta como tapa, en trozos grandes, de hecho, en la mayoría de restaurantes y…
Pulpo a la brasa con guarnición de patatas y tomates cherry
E l pulpo es la gran estrella de nuestro negocio. Este ingrediente se caracteriza por amoldarse a todo tipo de preparaciones como la que ahora proponemos. Saludable y deliciosa, resulta complicado resistirse a prepararla en tu restaurante para que forme parte de tu menú. Seguro que tus clientes…
Ensalada de pulpo gourmet a la vinagreta con rúcula y queso feta
L as ensaladas con ingredientes gourmet son muy sencillas de preparar y dan un resultado excelente de cara a los clientes. Entre los mejores productos para este tipo de platos se hallan el pulpo, la rúcula y el queso feta. Y como aderezo, una vinagreta especial. Para…
