Recetas para HORECA
Receta de Carpaccio de pulpo
El carpaccio es un plato de origen italiano que se ha colado en nuestras cocinas por su sencillez, frescor y bonita presentación. Además del tradicional carpaccio de vacuno, existen otros ingredientes con los que conseguirás los aplausos de tus comensales. El carpaccio de pulpo es…
Receta de Pulpo cocido con Cebolla Caramelizada
El pulpo cocido es un producto que encuentra su hueco tanto en platos sencillos como en la alta cocina. Esta receta que te traemos hoy es de esos platos ideales para servir en cenas, ya que es muy sencillo de preparar, además de que se…
Cazuela de fideos con pulpo
Los guisos marineros son unos de los platos más típicos de la gastronomía mediterránea. Además, son una estupenda forma de comer pescado y preparar una comida completa y saludable, que resulta muy vistosa y sabrosa.. Te proponemos preparar una deliciosa cazuela de fideos con pulpo…
Diferencia entre pulpo á feira y pulpo a la gallega
El pulpo es sin duda alguna, uno de los productos estrella de la gastronomía de nuestro país. Su gran calidad y exquisito sabor, además de su aporte proteico y bajo contenido graso hacen que este producto sea uno de los alimentos más solicitados. Entre las…
Las mejores salsas para acompañar el pulpo
Cuando hablamos de pulpo, lo primero que se nos viene a la cabeza es el típico pulpo a la gallega, el cual se sirve con aceite de oliva virgen y pimentón. Este último puede ser dulce o picante. Pero tenemos que saber que podemos degustar…
Receta de Pulpo al ajillo
El pulpo al ajillo es una opción ideal para añadir en cualquier carta. A pesar de tratarse de un plato tradicional, es una receta que no es muy conocida, por lo que juega con ser una propuesta diferente, dentro de ser un plato de nuestra…
Las mejores guarniciones para acompañar el pulpo
El pulpo es un plato único y perfecto para saborear y degustar en nuestro día a día, o bien en ocasiones especiales ya sean eventos importantes como bodas, cumpleaños, bautizos etc., o bien para festejar con los amigos. Es un plato que no deja indiferente…
Receta de Pulpo a la gallega
El pulpo a la gallega o Pulpo á Feira es un plato tradicional presente en todas las fiestas, ferias y romerías de Galicia, el pulpo es cocido entero, en su forma más tradicional se sirve sin patata pero ya existen muchas zonas de Galicia donde…
Croquetas deconstruidas de pulpo
Si quieres sorprender a tus clientes y comensales con unas croquetas diferentes y originales, esta receta de croquetas deconstruidas de pulpo es perfecta. Se sirve y emplata en un vasito o cuenco, por persona, y se debe degustar con cuchara. Te explicamos como elaborarlas con…
Receta de Croquetas para Restaurantes y Bares
Las croquetas son un plato perfecto para incluir en tu carta, ya que la preparación de la receta de croquetas es muy sencilla, se pueden elaborar de un sinfín de ingredientes e incluso aprovechando restos de otras elaboraciones, se conservan en perfectas condiciones congeladas y…
10 ideas originales de tapas, pinchos y aperitivos con pulpo para tu bar o restaurante
Te proponemos diez tapas y pinchos con pulpo para servir en tu bar o restaurante. En nuestro catálogo de productos podrás encontrar pulpo ya cocido, perfecto para tenerlo siempre listo con el punto de cocción perfecta y sin mermas. Todas las recetas que te proponemos…
Pulpo crujiente al horno con cerveza
El pulpo al horno es una receta típica de Murcia, por eso también se puede denominar como Pulpo a la Murciana, o pulpo a la cerveza. En esta zona se degusta como tapa, en trozos grandes, de hecho, en la mayoría de restaurantes y bares…
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