Ensalada Primavera de Pulpo con Queso de Cabra y Cítricos
P resentamos una ensalada fresca y llena de sabor, ideal para aquellos días en los nuestros clientes buscan un plato equilibrado y delicioso. La combinación de los sabores marinos del pulpo cocido, la frescura de los canónigos, la suavidad del queso de cabra a la…
Receta de puchero de pulpo
C omo bien sabrás, el pulpo no solo destaca por sus propiedades y su sabor, también por la gran cantidad de opciones que existen para elaborarlo. Hoy te vamos a mostrar una receta de puchero de pulpo muy fácil de preparar. Una vez que la…
Salsa Pil Pil: Todo lo que necesitas saber más dos recetas
S abemos que la salsa al pil pil está muy buena. Pero, ¿realmente sabemos qué es? Sigue leyendo porque a continuación te vamos a contar todo lo que debes saber sobre el pil pil, sus curiosidades y algunas recetas para que te aventures la próxima…
Receta de Carpaccio de pulpo
E l carpaccio es un plato de origen italiano que se ha colado en nuestras cocinas por su sencillez, frescor y bonita presentación. Además del tradicional carpaccio de vacuno, existen otros ingredientes con los que conseguirás los aplausos de tus comensales. El carpaccio de pulpo…
Receta de Pulpo cocido con Cebolla Caramelizada
E l pulpo cocido es un producto que encuentra su hueco tanto en platos sencillos como en la alta cocina. Esta receta que te traemos hoy es de esos platos ideales para servir en cenas, ya que es muy sencillo de preparar, además de que…
Cazuela de fideos con pulpo
L os guisos marineros son unos de los platos más típicos de la gastronomía mediterránea. Además, son una estupenda forma de comer pescado y preparar una comida completa y saludable, que resulta muy vistosa y sabrosa.. Te proponemos preparar una deliciosa cazuela de fideos con…
La importancia del valor nutricional de un menú en un restaurante
D esde hace ya varios años la mentalidad de la gente ha ido cambiando en lo que respecta al valor nutricional de los alimentos que tomamos, haciendo que lo que antes no tenía tanta visibilidad, como por ejemplo los macronutrientes, ahora pase a tener un…
Propuestas diferentes para ofrecer en un menú de boda
U na boda es un evento único y especial. Normalmente solo pasamos por el altar una vez, aunque hay quien le pilla el gusto al asunto y repite. Cuando una pareja se compromete a casarse espera que toda la celebración sea idílica, todo salga según…
Receta de Pulpo al ajillo
E l pulpo al ajillo es una opción ideal para añadir en cualquier carta. A pesar de tratarse de un plato tradicional, es una receta que no es muy conocida, por lo que juega con ser una propuesta diferente, dentro de ser un plato de…
Ideas de Platos gourmet de alta cocina con pulpo para impresionar a los clientes de tu restaurante
L a gastronomía es una de las cosas que más se aprecia en nuestro país, ya que a los españoles nos gusta el buen comer. Ir a un restaurante es una buena opción para disfrutar de este placer, así es que para aquellos que regenten…
¿Qué es un menú degustación? Post con ejemplos
U na de las mejores cartas de presentación para la clientela de un restaurante es la elaboración de un menú degustación que haga un recorrido por las señas de identidad gastronómica del local. Cada vez son más los establecimientos que recurren a este tipo de…
Recetas de comida sana, la nueva tendencia en los restaurantes
E n la actualidad cada vez son más los restaurantes que ofrecen una amplia carta de platos saludables. No solo en restaurantes, si no también muchos bares ya optan por tapas más sanas para acompañar las bebidas. Es muy importante cuidarse desde dentro ya que…
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