Pulpo cocido congelado: formatos y motivos por los que utilizarlo en tu restaurante
E l ritmo de trabajo en un negocio de hostelería suele ser frenético e impredecible. Tú lo sabes mejor que nadie, por eso siempre estás explorando nuevas formas de mejorar tu servicio y ofrecer a tus clientes una experiencia impecable. Si el pulpo es uno…
Formatos de Pulpo Crudo Congelado para mi Restaurante ¿Qué formato elegir?
C ada negocio de hostelería tiene sus propias necesidades y el mejor distribuidor es el que sabe adaptarse a todas ellas. Si hablamos de pulpo, en Discefa trabajamos desde hace más de 20 años para que restaurantes y bares de todo el mundo puedan satisfacer…
Ensalada de pulpo gourmet a la vinagreta con rúcula y queso feta
L as ensaladas con ingredientes gourmet son muy sencillas de preparar y dan un resultado excelente de cara a los clientes. Entre los mejores productos para este tipo de platos se hallan el pulpo, la rúcula y el queso feta. Y como aderezo, una vinagreta especial. Hay…
Descongelar pescados y mariscos correctamente
S Sabrás que deshelar el pescado de una forma correcta tiene una gran importancia para la salud y el bienestar de los comensales que vayan a consumir el producto en tu negocio o restaurante. La descongelar de manera segura e higiénica es un método infalible para eliminar las bacterias de…
¿Cómo funciona el sistema de distribución de Discefa para hostelería?
A la hora de elegir proveedor para un negocio de hostelería, hay criterios que se deben tener en cuenta sin excepciones: el volumen de producto que puede suministrar (y si este es suficiente para dar respuesta a la demanda del local), la relación calidad-precio, la…
Medidas de higiene para un negocio de restauración
Todo negocio de restauración debe cumplir unos mínimos exigidos de higiene para poder dar un servicio de calidad a sus clientes. Aquí no solo se incluye la presentación de los alimentos o las condiciones generales del establecimiento, sino también un correcto cuidado de espacios como la…
Cómo gestionar las comandas en un restaurante
Uno de los principales retos a los que se enfrenta cualquier negocio que opere en el sector HORECA (aquel que concentra a Hoteles, Restaurantes y Cafeterías) es el de la buena gestión de las comandas. La desorganización y el caos a la hora de tomar nota de los pedidos no…
Por qué contar con producto congelado en tu restaurante
El producto congelado tiene una gran cantidad de beneficios en un negocio. Y es que, además de ofrecerle al cliente un producto con la misma calidad que otro fresco, tiene una gran cantidad de ventajas para el mismo. Ventajas de los productos congelados en tu restaurante Los…
Ventajas de incluir el servicio a domicilio o delivery en tu negocio de restauración
Si tienes un negocio de restauración y todavía no ofreces el servicio de comida a domicilio – delivery o recogida en el local, es el momento de hacerlo. Cada vez son más los usuarios que prefieren pedir la comida al restaurante, por ese motivo, si quieres…